Une carte aux senteurs d’Auvergne qui change au fil des saisons
LA CARTE DU RESTAURANT L’ÉCU DE FRANCE
L’Écu de France est heureux de vous présenter sa carte.
NOS ENTRÉES
Assiette de jambon de pays 12.00€
L’assiette de charcuterie 15.00€
Œufs durs, mayonnaise maison 8.00€
Soupe de légumes 8.00€
Saumon fumé de Norvège, toasts chauds 19.00€
La Terrine de foie gras de canard 21.00€
(Chutney d’oignons et toasts chauds)
Salade au chèvre chaud 13.00€
(Salade, tomates, chèvre chaud sur toast)
Salade du pêcheur 19.90€
(Salade, tomates, thon, saumon fumé & œuf)
Salade périgourdine 19.90€
(Salade, tomates, magrets fumés & foie gras de canard sur toast)
Melon a l’Auvergnate 14.00€
(Melon et jambon de pays)
Melon au porto 12.00€
Tomate burrata à l’huile d’olive 14.00€
Pounti aux pruneaux 14.00€
Les 6 escargots 12.00€
Les 12 escargots 17.00€
NOS PLATS
Andouillette grillée, sauce au Bleu d’Auvergne 16.00€
Escalope sauce Normande 19.00€
Fish and chips sauce béarnaise 17.00€
L’aiguillette de rumsteak suace au bleu 21.00€
Magret de canard sauce au poivre 23.00€
Filet de bœuf sauce au bleu d’Auvergne 29.00€
Tagliatelle carbonara 17.00€
Tous nos plats sont servis avec frites & salade verte
Pour tout changement pour l’aligot supplément 6.00€
Aligot salade verte 12.00€
Saucisse d’Auvergne aligot salade verte 17.00€
Tripoux d’Auvergne aligot salade verte 17.00€
Jambon de pays aligot salade verte 17.00€
MENU ENFANT 11.00€ JUSQU’À 10 ANS
Sirop à l’eau, saucisson sec, steak haché avec frites, 2 boules de glace
NOS DESSERTS
Dessert du jour 5.00€
Crème brûlée 6.00€
Panna cotta, coulis de fruits rouges 6.00€
Nougat glacé artisanal 9.00€
Coupe Écu de France 9.00€
(Glace vanille, caramel, rhum-raisin, sauce caramel, chantilly)
Délice aux marrons 9.00€
(2 boules de glace marron, crème de marron, chantilly)
Dame blanche 8.00€
Chocolat ou café liégois 8.00€
Coupe colonel 9.00€
Noix de coco givrée 7.50€
Citron givré 7.50€
Profiteroles au chocolat 9.00€
Sorbet ou coupe de glace – 2 boules 5.00€ – 3 boules 6.50€
Vanille, chocolat, café, marron, rhum-Raisin, caramel, fraise, citron, cassis, framboise, mangue, poire
MENU 17.00€
Tous les midis hors week-end et les jours fériés
Menu unique : aucun changement
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
MENU À 28.00€
Assiette de charcuterie d’Auvergne
ou
Pounti aux pruneaux
ou
Melon au porto
ou
Salade de chèvre chaud
(Salade, tomates, chèvre sur toast)
L’aiguillette de rumsteak sauce au bleu d’Auvergne
ou
Tagliatelles carbonara
ou
Fish & chips sauce béarnaise
Dessert au choix
Prix fixes aucun changement
Toutes nos viandes sont servis avec frites & salade verte
MENU À 30.00€
Salade périgourdine
(Salade, tomates, magrets fumés & foie gras de canard sur toast)
ou
Tomate burrata huile d’olive
ou
12 escargots farçis
ou
Saumon fumé de Norvège toasts chauds
Escalope sauce normande
ou
Magret de canard sauce au poivre
ou
Filet de bœuf sauce bleu d’Auvergne (supp 6€)
Dessert au choix
Supplément aligot 6.00€
Les prix affichés sont nets avec service compris