Nos Menus

Une carte aux senteurs d’Auvergne qui change au fil des saisons

LA CARTE DU RESTAURANT L’ECU DE FRANCE

L’Ecu de France est heureux de vous présenter sa carte.


TOUS LES MIDIS

(HORS WEEK-ENDS ET JOURS FERIÉS)

– PLAT DU JOUR 8.00€

– PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR 10.00€

– PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR + CAFÉ  11.50 €

PRIX NETS SC

 

MENU 13.00€

(MENU UNIQUE AUCUN CHANGEMENT)

ENTRÉE DU JOUR

PLAT DU JOUR

DESSERT DU JOUR

¼ VIN ROUGE

PRIX NETS SC

 

MENU 23.00€

ASSIETTE DE CHARCUTERIE D’ AUVERGNE

Ou

MELON AU PORTO

Ou

SALADE AU CHÈVRE CHAUD

Ou

SALADE DE GÉSIERS CONFITS AUX CHAMPIGNONS FRAIS

BAVETTE D’ ALOYAU DE SALERS À L’ÉCHALOTE

Ou

POISSON DU MARCHÉ RIZ BASMATI

Ou

AIGUILLETTES DE POULET

NORMANDE AUX TAGLIATELLES

DESSERT AU CHOIX**

 

TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS

DE LÉGUMES DU JOUR

PRIX NETS SC

 

MENU 27.00€

COCOTTE DE RIS DE VEAU AUX MORILLES

Ou

DUO GOURMAND

Terrine de Foie gras de canard mi-cuit,

Saumon Fumé de Norvège

Ou

MELON À L’AUVERGNATE

Ou

SALADE GOURMANDE

SALADE, TOMATES, GÉSIERS ,NOIX,

CHAMPIGNONS FOIE GRAS

ENTRECOTE DE SALERS

Ou

PAVÉ DE VEAU AUX MORILLES

Ou

DOS DE CABILLAUD SAUCE NOILLY

 CHARIOT DE FROMAGES

DESSERT AU CHOIX**

POUR TOUT CHANGEMENT DE GARNITURE POUR L’ALIGOT SUPPLÉMENT DE 4.00€

PRIX NETS SC

 

MENU VÉGÉTARIEN 16€

SOUPE DE LÉGUMES

OU

MELON NATURE

OMELETTE NATURE SALADE VERTE

OU

ALIGOT SALADE VERTE

DESSERT DU JOUR

 

 

MENU 19.00€

BOUQUET DE CREVETTES FRAÎCHES MAYONNAISE

OU

JAMBON CRU D’AUVERGNE

CONFIT DE CANARD

OU

POISSON DU MARCHÉ RIZ BASMATI

DESSERT DU JOUR

SI CHANGEMENT DE GARNITURE POUR L’ALIGOT

SUPPLÉMENT : 4.00€

PRIX NETS SC

 

 

MENU ENFANT 9.00€ JUSQU’À 12ANS

ŒUFS DURS MAYONNAISE

OU

SAUCISSON SEC

SAUCISSE D’AUVERGNE ET SON ACCOMPAGNEMENT

OU

JAMBON BLANC TAGLIATELLES

2 BOULES DE GLACE

PRIX NETS SC

 

NOS DESSERTS

CHARIOT DE FROMAGES 7.50€

DESSERT DU JOUR MAISON 6.00€

DÉLICE AUX MARRONS 7.00€

(GLACE AUX MARRONS,CRÈME DE MARRON,CHANTILLY)

MOELLEUX AU CHOCOLAT 7.00€

CRÈME BRULÉE 6.00€

SALADE DE FRUITS FRAIS 5.00€

NOUGAT GLAÇÉ ARTISANAL, COULIS DE FRUITS ROUGE 7.00€

COUPE DE L’ÉCU DE FRANCE 7.00€ (Glace marron,caramel,rhum- raisin , sauce caramel chantilly)

CHOCOLAT LIÉGEOIS 7.00€

(Glace 1boule vanille,2boules Chocolat Sauce ChocolatChaudChantilly)

CAFÉ LIÉGEOIS 7.00€

(Glace ,1boule vanille, 2boules Café,Café chaud Chantilly)

DAME BLANCHE 7.00€

(Glace 3 boules vanille,Sauce Chocolat chaud, Chantilly)

GLACE 2 BOULES 4.00€ GLACE 3 BOULES 5.00€

Parfums :Vanille, Chocolat, Café, Marron, Rhum-Raisin, Caramel, Tiramisu, Noix de coco, Fraise, Ananas, Citron, Framboise, Cassis,

COUPE AUVERGNE **(Glace aux marrons,Liqueur de Châtaigne) 8.50€

COUPE COLONEL** (Sorbet Citron et sa Vodka) 8.50€

** (Supplément de 3.00€ pour le menu à 27.00€

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