Menu Découverte à 26€

Apéritif :

Kir à la châtaigne
Ou
Salers(gentiane)

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Filet de bœuf sauce au Bleu d'Auvergne

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Aligot

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Carte de France  des Fromages

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Coupe glacée à la Châtaigne et sa liqueur
 Ou
Cornet de Murat aux fruits de saison , verrine de coulis


(Aucun changement dans le Menu)
Prix nets SC

Menu à 21 €

6 huîtres au vinaigre à l'échalote
ou
Bouquet de crevettes fraîches
ou
Salade de Moules tièdes aux  pêches
ou
Assiette de charcuterie
ou
Salade de l'Ecu
ou
Salade de lentilles verte au saucisson cuit

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Bavette d'aloyau à l'échalote
ou
Joyeuses d'agneau à la persillade,galette de pomme de terre
ou
Filet de Saumon à l'oseille, riz Basmati
ou
Andouillette grillée au bleu d'auvergne
ou
Filet mignon,  façon grenadin sauce
caramélisée aux pleurotes fraîches
sur galettes de pomme de terre

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Dessert au choix

Menu à 39€ 2 plats 52 € trois plats


Escalope de foie gras de canard du Sud Ouest  poêlée au Porto et raisins frais
Ou
 Trilogie de foie gras de canard mi cuit, saumon fumé de Norvège et  magrets fumés
Ou
12 Huitres n° 2 de Bretagne au vinaigre à l'échalote

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Feuilleté de noisettes de St Jacques et queues d'écrevisses sauce au safran
Ou
Dos de Cabillaud  au beurre blanc
Ou
Feuilleté de ris de veau aux pleurotes fraîches
                                                    
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Tournedos  de canard du Sud Ouest Rossini
Ou
Filet de bœuf du limousin aux 2 sauces
Ou
Poêlée de noix de St Jacques à la persillade

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Carte de France des  Fromages

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Dessert au choix


(Aucun changement dans le menu)

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Carte de dessert au choix
(Aucun changement dans le menu)